Premier aperçu : machine à expresso Breville Barista Touch Impress

Si vous recherchez un barista presque entièrement automatisé pour préparer un expresso à la maison, Breville a la réponse.

Le Barista Touch Impress (1 489 $ US) est la dernière machine du géant australien des produits de consommation. Et c'est très impressionnant.

Arborant un aspect en acier inoxydable brossé similaire aux modèles Barista existants, vous pouvez vous attendre à trouver une disposition familière avec une lance à vapeur à droite, une tête d'infusion au centre et un broyeur à gauche.

Cependant, la fonctionnalité phare ici est le bourrage automatisé. Souvent la partie la plus délicate de la préparation d'un expresso, ce Breville peut aider en dosant automatiquement la bonne quantité de mouture, puis en tassant précisément à 22 livres pour produire une rondelle d'espresso prête à l'emploi. Encore plus fantaisiste, la machine applique même une touche barista de 7º pour finir en beauté.

Comme la plupart des machines Breville Barista modernes, celle-ci est également construite autour de la technologie ThermoJet de l'entreprise. Essentiellement similaire aux systèmes thermoblocs, cela signifie qu'il peut chauffer en seulement 3 secondes. Effectivement, très pratique pour les matins pressés.

Outre le bourrage assisté, les autres fonctionnalités clés du nouveau Breville Barista Touch Impress incluent :

Breville fabrique des machines extrêmement bien évaluées. Ils sont également fréquemment cités par les passionnés comme favoris. Consultez les forums et les sous-Reddits sur le café et l'espresso et vous trouverez de nombreuses références à la gamme Barita. Le Bambino (349 $ USD) et le Bambino Plus (499 $) sont souvent recommandés aux débutants en expresso qui souhaitent se lancer sans se ruiner. Il ne fait aucun doute que ces machines sont capables de réaliser de superbes expressos. Celles-ci, avec l'emblématique Gaggia Classic Pro, font partie des meilleures machines à expresso d'entrée de gamme disponibles aujourd'hui.

Alors, le nouveau Breville Barista Touch Impress en vaut-il la peine ?

Je dirais oui. À condition de préférer le système de bourrage automatisé. Sinon, vous pouvez économiser un peu, abandonner le bourrage assisté et opter pour le Barista Touch classique qui dépend de l'utilisateur pour le bourrage à l'ancienne.

Si vous aimez l’idée d’avoir une machine à grains avec du café fraîchement moulu, comme dans un café ou un café, mais avec plus de cohérence, alors l’Impress step-up vaut vraiment la peine d’être pris en considération. Je ne vois aucun autre concurrent qui propose quelque chose de similaire.

Vous obtenez des boissons expresso de qualité barista, mais sans les tracas d'un flux de travail entièrement manuel. L'Impress se situe en quelque sorte entre une machine entièrement super-automatique comme celles fabriquées par Jura, Miele et DeLonghi et les machines semi-automatiques fabriquées par Lelit, Rocket Espresso et ECM/Profitec, parmi tant d'autres.

Taper:Machine à expresso semi-automatique pour la maison

Principales caractéristiques:Bourrage automatique et mousse de lait, écran tactile, programmable

Année modèle:2023

ID du modèle :BES881BSS

Dimensions:12,9″P x 13″L x 16,4″H

Prix:1 489 $ USD

Disponibilité:Expédition en cours

Ceux qui souhaitent vivre l’expérience complète d’un barista à domicile et qui ont du temps libre le matin voudront peut-être passer à l’Oracle. Doté d'un double bain-marie, c'est une machine sérieuse pour les passionnés sérieux. Un compromis, cependant, est le temps de préchauffage plus long de l'Oracle, qui ne peut pas se rapprocher du Touch Impress et sa préparation impressionnante de 3 secondes (grâce au système ThermoJet susmentionné).

Breville affirme que le Touch Impresso a été spécialement conçu pour ceux qui apprécient le café Third Wave. Concrètement, cela signifie quatre choses : (1) le bon dosage de grains fraîchement moulus (et n'oubliez pas d'en utiliser de bons !) ; (2) contrôle précis de la température ; (3) pression d'eau optimale pour une extraction correcte de l'espresso ; et (4) du lait micromousse de qualité latte-art.

Compte tenu de la solide réputation de Breville sur les marchés du café et de l'espresso, je recommande fortement le Barista Touch Impress à ceux qui souhaitent vivre l'expérience ultime d'espresso à la maison. Je m'attends à ce que ce modèle se vende bien.