Difficile avec votre café ? Ce moulin compact dispose de plus de 30 réglages pour préparer la tasse parfaite

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Récemment, j'ai écrit sur la façon dont la Tiger Siphonysta était devenue ma nouvelle cafetière à siphon préférée. Si vous n'avez pas lu cet article, il y a un astérisque à chaque fois que je parle de café.

Je ne bois pas ce truc. Jamais eu.

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Ma femme, en revanche, le fait et je me suis fixé comme objectif (il y a plus de dix ans) de préparer la meilleure tasse de café qu'elle ait jamais bu. Grâce aux cafetières à siphon (en particulier la Tiger Siphonysta - qui est capricieuse mais qui donne une boisson très nuancée et savoureuse) et à un petit moulin à grains cher de Fellow, je crois avoir atteint cet objectif.

Le broyeur Fellow Ode Gen 2 comprend ses meules de brassage les meilleures de sa catégorie, une trémie d'une capacité de 100 grammes, 31 réglages de mouture, un fonctionnement assez silencieux, un chargement à dose unique, un loquet magnétique (la coupelle de mouture est donc toujours située sous le moulin) , un heurtoir de mouture et un encombrement compact.

Un moulin à grains de café fiable avec 31 réglages et modes pour s'adapter à toutes les préférences de boisson.

Avant de continuer, notez que l’Ode ne moud pas pour l’espresso. Donc, si votre tasse de prédilection est un expresso, n’hésitez pas car cet appareil ne fera pas l’affaire.

J'utilise le Fellow Ode Gen 2 depuis environ 3 mois maintenant et mon expérience a été pour l'essentiel exceptionnelle. L'appareil moud les grains de café selon mes spécifications exactes, de sorte que je puisse sérieusement affiner la saveur du café de ma femme. Vous pourriez penser que c’est un peu une hyperbole, mais c’est vrai. D'un simple clic sur la molette de mouture, vous pouvez modifier complètement le profil de saveur de votre café.

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Si votre café est trop amer, tournez la molette dans le sens des aiguilles d'une montre d'un clic ou deux et réessayez. Bien entendu, l’amertume peut aussi être due à une extraction excessive, ce qui pourrait poser problème avec votre méthode de brassage. Mais le fait est que l’Ode vous offre de sérieuses options en matière de taille de mouture.

Le cadran est grand et tactile pour des réglages faciles.

La deuxième itération du Fellow Ode a fait deux choses : 1) elle a introduit des fraises améliorées qui sont plus cohérentes et peuvent broyer considérablement plus finement que les fraises de la génération 1 et 2) les fraises de la génération 2 ne sont pas aussi sensibles à la rétention du sol.

Cela m'amène à mon seul reproche à propos du Fellow Ode. Le broyeur Gen 2 comprend une technologie antistatique censée empêcher la rétention du sol dans la trémie. Une fois la mouture terminée, vous frappez le heurtoir 2 ou 3 fois, ce qui devrait éliminer tous les motifs restants.