Dois-je acheter un moulin à café vintage ? Conseils d'experts en antiquités

Les moulins à café anciens existent depuis des siècles, mais même si leurs mécanismes simples et leur apparence élégante séduisent un grand nombre de personnes, devriez-vous en acheter un ?

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Bien avant l’acier inoxydable, le dosage automatique et les matériaux antistatiques, les moulins à café anciens étaient aussi performants que ce que l’on pouvait acheter. Mais malgré toutes ces améliorations récentes, de nombreuses personnes choisissent d’acheter ces appareils modernes plutôt que des modèles électriques plus récents.

J'ai testé certains des meilleurs moulins à café du marché et je ne voudrais pas les comparer à des anciens, car les nouveaux gagneraient à chaque fois. Cependant, en ce qui concerne l’environnement et l’esthétique, mes opinions changent beaucoup.

Divulgation complète : j’ai passé ma vie autour des antiquités. Ma mère est antiquaire et sa mère aussi, donc c'est une histoire de famille. J'ai grandi avec des gens qui recherchent des antiquités et qui m'encouragent à apprécier les pièces chargées d'histoire plutôt que les gadgets les plus récents et les plus performants.

Cependant, l’industrie du café a connu de nombreuses innovations, même au cours de la dernière année. Je ne pense pas qu'il existe de cafetières anciennes à infusion froide et le café pare-balles n'était certainement pas au menu dans les années 1800. Alors faut-il acheter un moulin à café ancien ?

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous pourriez envisager d’acheter un moulin à café ancien. D’abord pour l’esthétique. Les moulins à café anciens en bois sont magnifiques. Celui de l’image ci-dessus est le lignum vitae, il présente donc un marbre distinctif de différentes couleurs. Ce bois robuste est cher, mais incroyablement accrocheur. Chaque moulin à café antique, comme celui-ci, a une histoire, un caractère et une apparence avec lesquels les appareils modernes ne peuvent rivaliser.

Outre l’esthétique, vous pourriez être intéressé par les antiquités pour des raisons environnementales. La production du plastique et du métal nécessite beaucoup d’énergie. Si vous parvenez à vous procurer un produit fabriqué il y a cent ans, vous pouvez commencer à faire votre part pour la planète. Vous pourrez peut-être également éviter les plastiques et les produits chimiques qui suscitent des inquiétudes, notamment en ce qui concerne la toxicité des cafetières.

J'ai interrogé l'antiquaire Sally Mortimer sur la résurgence des moulins à café anciens. Elle m'a dit : « J'ai vu, possédé et vendu de très beaux moulins à café anciens. Si les gens disent que vous devriez acheter un moulin à café ancien, je serais prudent. Il y a une différence entre le vintage et l'antique.

Elle a dit qu’elle manipulait des moulins à café anciens datant de trois cents ans. Sally a prévenu qu'à ce stade de la vie du moulin, vous seriez très courageux si vous l'utilisiez pour moudre votre café. Ceux-ci font de meilleurs ornements que les moulins à café.

Certains moulins à café manuels et vintage utilisent les mêmes mécanismes que les moulins à café vieux de trois cents ans de Sally. Elle a expliqué : « Vous versez les grains par le haut, vous tournez une poignée et le marc de café sort par le bas. » Sally explique que « les moulins à café vintage, qui ont moins de cent ans, sont souvent des options moins chères et vous avez beaucoup moins à perdre en les utilisant. Le marc de café ne sera pas aussi uniforme ou techniquement parfait que celui d'un moulin à café électronique, mais il sera suffisant pour le buveur de café moyen.

Sally est la fondatrice d'Opus Antiques et collectionne des antiquités depuis plus de 30 ans. Elle est experte en objets en bois et a possédé de nombreux types de cafetières au fil des ans. Elle a écrit un blog sur l'histoire des moulins à café anciens si vous souhaitez en savoir plus.

Avec les conseils de Sally à l’esprit, il y a certainement une place pour les moulins à café anciens dans votre maison. Si vous achetez un modèle en bois très ancien, vous devriez probablement l’acheter pour l’exposer. Cela peut faire une jolie décoration dans votre maison. Ils ont tellement d’histoire derrière eux qu’ils ajouteront du caractère et de la couleur à votre manteau.