Les meilleurs produits de cuisine et de café de 2023

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Des grills et fours à pizza aux couteaux et bouilloires, voici ce que nous approvisionnons dans nos cuisines et terrasses cette année.

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Que vous aimiez vraiment cuisiner ou que vous considériez simplement cela comme un mal nécessaire, c'est quelque chose que nous devons tous faire régulièrement. Et quels que soient votre niveau d’intérêt et votre expertise, disposer du bon matériel de cuisine rend l’expérience beaucoup plus agréable.

Nous tombons du côté des « enthousiastes » dans le domaine de la cuisine et adorons nous passionner pour les grillades, les fours à pizza, les couteaux de chef et le matériel de café. À tel point, en fait, que nous avons rassemblé nos produits de cuisine et de café préférés que nous utilisons cette année et (probablement) au-delà.

Le G-2 est un couteau unique. Il est fin et facile à manipuler comme un couteau japonais, mais équilibré comme un couteau occidental. Et sa construction entièrement en acier et sa poignée alvéolée ? Eh bien, cela ne ressemble à aucun autre couteau.

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Couteau japonais haut de gamme à un prix avantageux, ce couteau est ultra-tranchant dès la sortie de la boîte, garde un tranchant comme personne ne l'aime et résiste aux taches. Il est également plus lourd que de nombreux couteaux japonais, ce qui facilite moins la courbe d'apprentissage pour les débutants.

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Avec la possibilité de cuisiner au bois, au charbon de bois ou au gaz et des fonctionnalités utiles telles qu'une porte vitrée et un thermomètre extérieur, le four multi-combustibles de 16 pouces d'Ooni est idéal pour ceux qui débutent tout juste leur voyage de préparation de tartes.

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Si vous êtes sérieux au sujet de votre préparation de pizza à la maison, rien ne surpasse le Gozney Dome. Essentiellement une version réduite de l'un des fours à pizza commerciaux de Gozney, cet appareil conforme aux spécifications professionnelles peut atteindre 950 °F avec une porte ouverte.

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Smithey a créé cette poêle dans le but d'en faire un héritage familial – vous pouvez même la faire graver. Inspirée de la fonte vintage et adaptée à une utilisation à l’intérieur et à l’extérieur, cette poêle pourrait éventuellement appartenir à votre famille pendant des générations.

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Que vous perfectionniez votre technique de café versé ou que vous prépariez une tasse d'Earl Grey, cette bouilloire de niveau supérieur est là pour vous. Combinant un look design avec un chauffage rapide et précis et des fonctionnalités bonus telles que la planification avancée, le produit phare de Fellow appartient à votre comptoir.

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Vous n’avez pas besoin de dépenser une fortune pour savourer chaque matin un café fraîchement moulu. Le moulin à 100 $ d'Oxo est équipé de meules coniques pour une mouture constante et propose 38 réglages de mouture différents pour tout, de l'espresso fin à l'infusion froide grossière.

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Bruvi a réalisé l'impossible : produire du bon café à base de dosettes. Cette machine intelligente offre de nombreuses options de personnalisation pour préparer la tasse parfaite, et vous pouvez simplement jeter les dosettes lorsque vous avez terminé, car elles ne laissent aucun microplastique lorsqu'elles se décomposent.

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L'Oracle de Breville fera essentiellement aussi peu ou autant que vous le souhaitez. Si vous souhaitez une expérience d'espresso automatisée, la machine vous évitera de deviner. Mais si vous cherchez à perfectionner vos tirages et à maîtriser votre art du lait, la machine est si personnalisable que vous pouvez adapter pratiquement tous les aspects à votre goût.

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Traeger est la marque originale de grils et de fumoirs à granulés, donc naturellement, elle est toujours la meilleure du secteur. Le Pro 575 est abordable, facile à installer, simple à utiliser et est construit comme un tank. Du débutant au fumeur chevronné, c’est le paradis des granulés.