Cafetière Breville Grind Control : Notre Examen

Les grains fraîchement moulus donnent un meilleur café, point final.

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Gastronomie et vin / Alli Waataja

J’ai commencé à utiliser des cafetières à mouture et à infusion au début de la vingtaine. Mes parents sont des passionnés de café, ce qui fait cliché, mais ils voyagent avec une petite cafetière, donc ils ne risquent pas le mauvais café d'hôtel. Le café est essentiel pour eux – et pour moi. Nous utilisons tous des cafetières moulues et infusées depuis leur arrivée sur le marché et avons développé de nombreuses préférences. J'ai possédé de nombreuses machines, dont plusieurs de notre liste de meilleurs choix pour les cafetières avec moulins. En fin de compte, le Grind Control de Breville est la seule machine que j'ai possédée pendant de nombreuses années et que j'ai rachetée. C'est aussi celui par lequel mes parents ne jurent que après de nombreux ratés.

J'ai traversé une période où j'étais très exigeant sur le fait d'avoir un broyeur à meules séparé (en raison de leur supériorité) et d'utiliser une machine à verser électrique. Mais je suis revenu pour moudre et préparer des cafetières par simple commodité, car la vie est bien remplie. Après être revenu aux machines à moudre et à infuser, j'ai acheté et testé cinq modèles à la maison – la vie de maman nécessite une quantité importante de caféine. Pourtant, le modèle que j’ai gardé était le Breville, qui surpasse systématiquement tous les autres. Si vous prenez votre café au sérieux et que vous voulez quelque chose au-delà d’une tasse anémique de café filtre le matin, cette machine à moudre et à infuser est faite pour vous.

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Prix ​​au moment de la publication : 350 $

Avantages:Le Breville prépare une tasse de café fort, dispose d'un moulin à meules efficace, d'un réservoir d'eau facile à remplir, ainsi que d'une carafe isolée qui reste au chaud pendant des heures.

Les inconvénients:Son utilisation nécessite un petit calibrage au début et doit être détartrée régulièrement pour conserver les meilleurs résultats de café.

Je prépare du café tous les matins et parfois une cafetière plus petite l'après-midi pour me permettre de faire mes devoirs et de préparer le dîner. Mon mari prépare souvent le café et effectue l'entretien. Nos deux enfants gagnent une allocation en aidant à nettoyer la cuisine, la facilité d'utilisation est donc une considération importante pour tout appareil de cuisine. J'ai acheté le modèle le plus récent en novembre 2022 et je l'utilise depuis tous les matins, souvent deux fois par jour. Je préfère une tasse de café plus forte, donc le type de grains floraux que certains cafés artisanaux préfèrent n'est pas pour moi – j'aime les grains de Sumatra entièrement plombés. J'ai même utilisé l'abonnement Illy Casa dans le passé pour faire le plein de canettes et de sacs de café, car manquer le matin est une véritable peur. Nous buvons environ deux sacs de café par semaine (des canettes si nous utilisons des grains Illy), parfois plus si nous recevons, ou je prépare beaucoup de pots l'après-midi. Le Grind Control est devenu très utilisé à partir du moment où nous l'avons mis en place.

Cet outil dépasse toutes mes plus grandes attentes. Dans notre foyer, un moulin à meules est un élément essentiel pour préparer un café robuste dont je peux contrôler la force, et le moulin Breville fonctionne aussi efficacement que n'importe quel moulin séparé que j'ai essayé. La carafe isotherme maintient le café chaud relativement longtemps après l'infusion. J’ai aussi adoré la facilité de remplissage d’eau et la simplicité de gestion du versement comme les autres modèles.

Compte tenu du nom Breville, je n'ai pas été choqué par les nombreuses fonctionnalités, comme la possibilité de calibrer la mouture au gramme près si vous suivez les instructions. Cela vous permet de trouver le réglage de mouture qui vous convient le mieux. C'est aussi une magnifique machine avec son extérieur en acier inoxydable brossé et sa carafe thermique en acier inoxydable. Une énorme trémie à grains se trouve au sommet de l'unité, qui est facile à remplir et à fermer en toute sécurité pour garder les grains relativement frais. J'adore la personnalisation que vous pouvez effectuer avec les commandes de la trémie et le grand écran bleu facile à lire. Les cadrans ont également un bruit de cliquetis agréable qui me démange quelque chose d'ASMR dans mon cerveau. Et en fin de compte : il fait également une tasse super savoureuse de café riche et robuste.