Revue de La Marzocco Linea Micra : Monde

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Avec la Linea Micra, la marque de barista professionnel dispose enfin d'une véritable machine à expresso maison. Voici ce que nous pensons après des tests approfondis.

Le rituel matinal de chacun est sacré. Que vous soyez du matin ou non, ce que vous faites le matin compte. Vous pourriez dormir, aller courir, consulter Instagram – peu importe. Mais pour les amateurs de café, le rituel consistant à préparer une tasse du matin est plus qu'une simple routine, c'est une passion. Je m'identifierais comme un « amateur de café » et me réveiller pour préparer un cappuccino est l'un des meilleurs moments de ma journée.

Au cours des dernières années, ce rituel a été rendu possible par mon Breville Barista Touch, et il a été utilisable : expresso de qualité, facile à entretenir, machine tout-en-un, qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ? Mais plus j'utilise la machine, plus je tombe profondément dans le terrier du lapin expresso du WDT, du RDT, des temps d'extraction, du profilage du débit, etc. Je consomme des heures de contenu de virtuoses du café YouTube comme James Hoffmann et Lance Hedrick. Je tire un coup, puis j'en tire un à nouveau, en répétant jusqu'à ce qu'il soit aussi proche que possible de la composition. Et ne vous y trompez pas, le Breville Barista Touch fait un très bon expresso.

Cependant, je me demande ce qu’une machine à expresso plus avancée peut offrir. Pour explorer mes démangeaisons de prosommateur, j'ai testé ces dernières semaines la nouvelle Linea Micra de La Marzocco, lancée en novembre de l'année dernière. C'est la plus petite machine à expresso La Marzocco de la gamme, et aussi la plus abordable. La qualité et le flux de travail de l'espresso justifient-ils le delta de près de 3 000 $ entre mon Barista Touch et la Linea Micra et améliorent-ils mon rituel matinal ?

Alors, la Marzocco Linea Micra est-elle la mise à niveau prosommateur que je recherchais ? Sans équivoque, oui. Cela me permet de faire des choses que mon Breville ne peut tout simplement pas faire, et le seul véritable sacrifice que je fais en termes de commodité est le temps de démarrage (nous en parlerons plus tard).

C'est aussi proche que possible d'un expresso de qualité café à la maison, et en prime, il ressemble même aux machines que l'on trouve dans les cafés haut de gamme. Cela dit, ce n'est pas pour tout le monde.

Vous devez être prêt à faire le voyage dans le terrier du lapin et à peser vos doses, à affiner vos réglages de mouture et à jouer avec vos techniques de brassage. Comme toute autre chose, l'espresso est un passe-temps et de la même manière que vous pourriez passer d'une Seiko à une Tudor dans le monde des montres, la Linea Micra est le choix d'un passionné pour améliorer une machine à expresso Breville.

Dès la sortie de la boîte, la Linea Micra est costaude. Bien qu'elle ne soit pas aussi robuste que certaines machines multigroupes de qualité commerciale de La Marzocco, il est facile de comprendre pourquoi la marque s'est bâtie une telle réputation de qualité. Les panneaux s'emboîtent bien ; il n'y a pas de cliquetis ou de morceaux desserrés lors du déplacement de la machine ou lors du montage et du retrait du porte-filtre. Les décennies d'expérience dans le domaine des machines à expresso transparaissent également dans de petits détails comme les pieds, qui sont dotés de ventouses sur la partie inférieure pour empêcher la machine de bouger sur votre comptoir.

La Linea Micra, comme son nom l'indique, est assez petite avec seulement 12" x 12" x 15". En comparaison, le Breville Barista Touch mesure 12,5" x 12,7" x 16". Bien sûr, avec le Linea Micra, vous devez également prendre en compte l'espace pour un moulin, mais il est clair que l'équipe de La Marzocco avait en tête les petits espaces lors de la conception du Si vous manquez vraiment d'espace, vous pouvez toujours opter pour un moulin à main comme 1Zpresso, qui vous donnera d'excellents résultats tout en libérant de l'espace sur le comptoir.

La meilleure partie du design de la Linea Micra est sans aucun doute son esthétique. Son apparence est directement inspirée des autres machines commerciales de La Marzocco comme la Linea Mini, la Linea PB et la Linea Classic S. C'est un look à la fois rétro et moderne qui s'intègre bien dans n'importe quel espace. Il est même disponible en sept coloris, dont des versions en noir, blanc et en acier inoxydable poli qui plairont à tous.