Nouveaux moulins à café au SCA Expo 2023Daily Coffee News by Roast Magazine

Je cherchais durement un broyeur approprié pour une utilisation avec mes brasseurs par lots, en particulier dans un environnement portable. Tout ce que j'avais vu était soit une bête à trimballer et coûtant entre deux et trois mille dollars, soit une unité légère et lente qui ne résistait tout simplement pas à la mouture de plusieurs doses de haricots à la fois. Pinecone Piñon au stand GH. L'un des concepteurs/constructeurs de Suisse l'a mis à l'épreuve pour moi, démontrant ce qu'il peut faire et comment il fonctionne. Lorsque j'ai posé la redoutable question, le numéro qu'il m'a renvoyé était environ la moitié de ce à quoi je m'attendais. J'ai examiné le jeu de fraises, joué avec la trémie et le verrou, demandé la capacité des trémies à grains et à marc. Je suis revenu dimanche en début d'après-midi. L'une des quatre unités exposées avait été lancée dans le monde du café. Je suis sorti avec le deuxième. Jusqu'à présent, il semble conçu sur mesure pour mon environnement et mon flux de travail particuliers. Je suis TRÈS content. Un véritable bourreau de travail, un débit rapide, une mouture précise, une large gamme de réglage de la taille des particules, relativement léger (mais substantiel... pas un jouet en plastique), compact mais pas délicat, plus silencieux que ce à quoi je m'attendais. Et conçu et construit en Suisse.